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食卓においしい空気を作り出す、福井の塗り箸

日本人の一生は箸に始まり箸に終わると言われるほど、私たちにとって箸は切っても切り離せない生活の道具です。毎日の食事、いい箸は食卓においしい空気を作り出すお手伝いをしてくれます。
私たちがおすすめする箸が作られているのは福井県小浜市。国内の塗り箸の約4分の3を生産する小浜市は全国でも有数の塗り箸の産地として知られています。大正11年から続く箸蔵まつかんは竹・カエデといった天然の素材を使い、安全で無駄のない箸作りを続けている老舗の箸メーカーです。

人に個性があるように箸にも個性があります。男性には太くて長く、持ち応えのある箸。女性には細めでそろえて置くと絵になる箸。子供には三角で短く、持ち方の練習ができる箸・・・といったように使う人に合わせた箸選びが大切です。

毎日のお洋服のように、箸と箸置きの組み合わせを変えながら使うのもいいですね。食事に合わせたり、季節で変えたりすることで、箸が食事のおいしさをより際立ててくれます。また、お気に入りの箸を何本か持ち、ローテーションしながら使っていただくことで箸が痛みにくく、長持ちさせることもできます。形で選ぶもよし、色で選ぶもよし、ぜひお気に入りの箸を見つけてみてください。

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