雑貨の読み物
新商品紹介

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新商品紹介

美味しい料理は良い道具から No.3

大正の時代から道具の価値や機能美を追求し、職人が丁寧に作る生活の道具。創業当時からその思いは変わらずお客様の欲しい物が揃うラインナップはさすがと言える所です。定番のシンプルで上質な物から、デザイン性も高く世界に認められニューヨークの近代美術館に永久保存される物まで多種多様なラインナップが魅力の日本を代表する生活道具を提案するブランドです。こちらも金属洋食器の世界的シェアを誇る工業都市である新潟県燕市からのお届けです。今回で3回目の新潟ブランドのご紹介です。

ストレートポット(ティーポット・急須)

ストレートポット(ティーポット・急須)

ストンとした艶消しステンレスのフォルムに竹製の取っ手、茶こしも付いた手のひらにのる小ぶりのポット。丈夫で衛生的、軽くてどんなスタイルにも馴染みます。1~2杯分のお茶を作ることができ、使い勝手、デザインともに申し分なし。今回アーチ型の取っ手が上に付いている弦手、弓状に取っ手が横に付いている横手と2種類の入荷です。使いやすい方を選んで頂けます。

ステンレスのカッコよさに竹のやさしさ、温かみのあるデザインにホット心が和みます。和にも洋にも姿を変え、手放せないものに。口が広いので洗いやすいのもポイントに、保温製もあるステンレスなので、大人の時間を楽しむ時のお供にそばに置きたくなりますね!なかなかお気に入りのポットや急須に出会えていない方!試してみませんか?自分のお気に入りを長く使う、これが「豊な暮らし」「楽しく暮らす」です。

パスタメジャー(1~3人前)

パスタメジャー(1~3人前)

パスタを茹でる前に活躍するメジャー。目分量で茹で、多かった少なくて足りなかった!こんな経験誰もがしていると思います。めんどくさいがらづに、計ることをオススメします。慣れていても手の感覚なんていい加減なもの(笑)形はいたってシンプルで、平なステンレスの板に人数分のパスタの適正量の穴が開いていて、そこにパスタを通すだけです。これこそ用途に特化したもの、専用の計りです。使わないときはフック用の穴も開いているのでかけておいても、薄くコンパクトなので邪魔になりません。料理の時には手が汚れていることが多いもの、洗えるものが鉄則です。一度買えば一生使える台所道具は良いものを買いたいと思いませんか?

レモン絞り

レモン絞り

スーパーなどで簡単に手に入るようになったのがフレッシュレモンです。イタリア料理などレモンを使う料理にはやっぱりフレッシュなレモンを使いたいですね!絞ったレモンが瓶に入ったものを使う時もあれば、皮も使えるレモンは香りもよく、気合の入っているパエリアやカルパッチョなどの時は香りと色を添えられる「生」がいいです。レモンを切り、挟んで絞るだけの専用の道具があれば食卓にそのまま持っていき、食べる直前に個々で絞ることが出来るのです。お店気分で使ってみませんか?決して高いものではなく、贅沢でもありません。料理を引き立てるわき役の道具ですが、テンションは確実に上がります。

無駄なく果汁が絞れ、ピンポイントで使いたいところにレモンを!理想的な道具で、180度開閉し洗いやすくいい所しかありません。

チーズ切り

チーズ切り

全長12㎝のチーズ切りと言う名前の道具。何これ?ですよね!このカッターは角バターや固まりチーズを切る為の道具です。チーズを包丁で切ると刃にくっついてしまい、べたべたの包丁を洗うのが嫌なもの。このカッターは細いナミナミのステンレスの糸刃がはってあり、その糸刃でカットします。気持ちいいほどの切れ味で、これならカット用に使ってもいいかな!ゆで卵も簡単に半分にカットできます。こんな物の為に道具がいる?という意見もあると思いますが、一生使えますし、道具があれば時短でプロなみのカットができ、ストレスが減るという人もいるのです。私は後者の意見に賛成です。もちろん持っています。

エッグスライサー

エッグスライサー

サラダやグラタン、サンドイッチにラーメン。かぞえきれないほどのメニューに使える茹でタマゴカットする道具です。半熟でも黄身がくずれることなく簡単きれいにタマゴスライスができます。縦横両方使え、用途によって使い分けできます。タマゴサンド用に細かくすることも、胴体部分は一枚の板を折り曲げて作られているので、継ぎ目がなく洗いやすいのもいいです。いくつもタマゴを切りたくなりますよ(笑)

お客様ファーストで大正時代から物作りをしている工房アイザワ。職人の手仕事が光る商品を中心に機械作業も加え、よりニーズに合った物作りを心かけています。美しさ、使いやすさを兼ね備えた道具達は日々の生活を豊かに楽しくしてくれる物ばかり。いい道具でいい仕事。楽しい生活を送りたいものです。まだまだ取り扱いしたいものは沢山あり、使いながら試しながらご紹介したいと思います。

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